EXPÉRIENCE #1
ART & Truffe
La galerie est heureuse de vous convier à une soirée Art & Truffe unique, où l’art contemporain, incarné par la présence des artistes, dialogue avec la gastronomie autour d’un menu d’exception à la truffe, lors d’un dîner sur RÉSERVATION.
LE TEMPS DE LA RENCONTRE
Trois artistes seront présents tout au long de la soirée. Chacun prendra la parole pour partager sa démarche, sa matière, son intention.
MARION CADET
STÉPHANE GISCLARD
COHA
LE TEMPS DE L'EXPÉRIENCE
Le chef Mathieu Chartron signe pour cette soirée un dîner Art & Truffe, imaginé comme une expérience gastronomique et artistique en écho aux œuvres.
Participation à l’expérience :
Menu unique 109 € par personne (hors boissons)
Accords mets & vins : +50 €
DÉCOUVRIR LE MENU
ART & TRUFFE 109 € (Hors boissons) ____ Apéritif au champagne et petits salés ⸻ L'amuse bouche du chef ⸻ Le carpaccio de St Jacques, truffe et céleri, crème glacée céleri-truffe ⸻ Suprême de pigeon, de la maison Chabert «Rosini », purée de butternut truffé ⸻ Le bris de Meaux truffé avec sa salade de mâche ⸻ La gourmandise aux fruits exotiques, compotée d'ananas, crémeux passion- banane, mousse mangue el sorbet coco
" Le temps d’une soirée, le goût, le regard et la parole se répondent pour un éveil des sens."
INFORMATIONS PRATIQUES
Date & horaires
Jeudi 26 février · 19h30 – 23h30
Lieu
Maison Chartron . Saint-Donat-surl'Herbasse
Format
Soirée unique ·Tables rondes
Places limitées
À noter
Menu unique truffe 109 € (hors boisson)
Cadeau invité inclus
Les places étant limitées, la réservation est obligatoire.